第1042号 キッチンガーデンに最適なハーブの育て方

2024年

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第1042号 2024年6月13日



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ペトレアは、メキシコや中央アメリカ原産の半つる性の熱帯花木で、春から秋にかけて長く花を楽しめる植物です
花弁は1~3日ぐらいで散りますが、花後に花弁のようなガクが残り、長く楽しめます
関東以南の太平洋側の暖地では、戸外で冬越しが出来ますが、それ以外の地域では鉢植えで室内に取り込んで冬越しします
挿し木も可能です


キッチンガーデンに最適なハーブの育て方

ハーブってスーパーで買うとかなりお高いし、全部使い切れなっかったりしますよね。

それなら自分で栽培しましょう!

キッチンガーデンとは

料理やお茶に使うハーブや野菜、果物などを育てる場所をキッチンガーデンと言います。

キッチンガーデンとして一番大事なことは清潔であること。

口に入れるものを作るのですから、当然ですよね。

同じく安全であること。

できれば農薬は使わないようにしましょう。

自然農薬と称する物の中にも人体に悪影響を与えるものもあるので注意します。

用土も野菜・ハーブ用のものを使用してください。

もうひとつ大事なのはキッチンからのアクセスがいいこと。

必ずしも室内にないといけないわけではありませんが、キッチンからのアクセスが良いと、すぐに採取して料理などに使えるので便利です。

室内のキッチンガーデン

室内で栽培する場合は美観も重要ですね。

可愛らしい缶に入った屋内栽培キットも販売されています。

室内の照明だけでは不足する場合は植物用のLEDライトで補光する必要があります。

これは鉢に挿すだけなのでコンパクトで便利です。

清潔さを重視する方には水耕栽培のキットもあります。

少しお高いですが、リビングに置いて、お子様と一緒に育つところを観察することができます。

種から育てられるので夏休みの自由研究のネタに良いかもしれません。

ミント

ミントは室内の照明でも育つのでキッチンガーデンの入門に最適ですね。

ミントというのは総称で良く使われるのはペパーミントやスペアミントですね。

葉が美しいパイナップルミントは寄せ植え材料としても使えます。

タイム

タイムもミントよりは日光が必要ですが、バジルほど大きくならないので花壇の隅に鉢やプランターに入れて栽培すればいいでしょう。

花壇にそのまま植えると、殖えすぎて他の植物を圧迫してしまいます。

インターネット園芸大事典 タイム

オレガノ

オレガノはチーズとの相性が良いハーブですね。

ミントやタイムよりは少し大きくなります。

インターネット園芸大事典 オレガノ

イタリアンパセリ

普通のパセリよりもイタリアンパセリの方がご家庭では育てやすいでしょう。

スープパセリという別名もあるくらで、スープに入れるとぐんと味が良くなります。

バジル

お料理によく使われるのはスイートハジルの葉ですが、小さく育つブッシュバジルの方がご家庭で育てるには便利かもしれません。

インターネット園芸大事典 バジル

ローズマリー

ローズマリーは低いブッシュ状になるので、お庭で育ててください。

肉料理によく使われます。

かわいらしいお花も咲きます。

インターネット園芸大事典 ローズマリー

カモミール

ハーブティーと言えばカモミールですよね。

美肌効果があるので入浴剤にも使われます。

宿根性のローマ種と、1年草のジャーマン種がありますが、お花としても楽しむのならジャーマン種がお薦めです。

インターネット園芸大事典 カモミール

チェリーセージ

お花のきれいなハーブとして有名ですが、花には毒性があるのでご注意ください。

ポプリとして香りを楽しむのが一般的です。

良い環境で放置すると低木状になるので、適宜、切り戻しする必要があります。

インターネット園芸大事典 チェリーセージ

スイートバイオレット

ギリシャの昔から香りのハーブとして利用されてきました。

ただ種子や根茎には毒性があるので、間違って食べないようにご注意ください。

スイートバイオレット


ローズマリは丈夫でとっても育てやすい植物です
葉は料理に使ったり、ハーブティーやお風呂に入れたり、お部屋の臭い消しにも使えます


開花情報、イベント情報

可睡ゆりの園でユリ満開

3万坪の敷地を誇る可睡ゆりの園でスカシユリが満開になりました。
これからハイオブリッドティーが順次、開花していきます。
見ごろは今月末まで。
映画「あの花が咲く丘で、君とまた出会えたら。」のロケ地として有名なところですよね。

静岡県袋井市久能2990-1 可睡ゆりの園

秋田県立農業科学館のバラ園 満開

秋田県立農業科学館のバラ園の200品種300株のバラが例年よりも1週間早く満開になりました。
7月7日までバラフェスタ開催

秋田県大仙市内小友中沢171-4 秋田県立農業科学館

防府市の阿弥陀寺でアジサイ開花

山口県防府市の阿弥陀寺で80品種4000株のアジサイが開花しています。
アジサイ祭りは6月30日まで。

やくらいガーデンでバラ満開

宮城県加美町の、やくらいガーデンで350種類、6000株のバラが満開になりました。
例年よりも1週間早い開花です。
見ごろは今月下旬まで

宮城県加美郡加美町味ケ袋薬莱原1-9 やくらいガーデン


レモングラス 9cmポット苗【 2個セット 】

ハーブティー、カレー、スープに、肉料理、魚料理に利用できます
タイの「トムヤンクン」には欠かせないレモングラスですが、タイにガンの発症が少ないのは、このトムヤンクンに使うレモングラスのせいだともいわれているようです


あとがき

暑いですね。

ひょっとして、梅雨入りが遅いー>梅雨入り前から夏! ということなのかも。


花木 庭木の苗/プルメリア挿し木用苗パック詰め:3色セット

お得な3色3本セットです
花にはすばらしい香りもあります
ハワイから輸入された挿し木用の苗(長さ約35cm)を袋詰にしてお届けします
乾燥させた根元を水につけると発根を始めますので、根が出てきたら5号鉢(直径15cm程度)に植えつけて、日当たりのよい場所で管理します
上手に育てると今年の夏から開花し始めます

















メールマガジン「お花大好き!」 第1042号
 
発行日2024年(令和6年) 6月13日
発行者インターネット園芸大事典
発行人並木順子
  
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